Botifarra culana negra
Botifarra culana negra
Tipus de producte:
Cuit
Embotit
Particularitat:
Artesà
Producte propi
La sang i les carns utilitzades (75% de porcí i 25% de corna, principalment de l'espatlla) diferencien aquesta botifarra de les altres. De proporcions mesurades i cocció lenta i prolongada, acaba tenint un bouquet excel·lent. És ideal per als entrepans i amanides.
